在三沙团建活动中，要按照人均800元的预算开展活动，需要结合实际情况，选取适合的活动项目，既能提升团队凝聚力，又能充分发挥团队成员的才能和能力。以下是几个适合800元预算的三沙团建活动推荐：
户外拓展训练是一种很受欢迎的团建活动，它能够在自然环境中开展，使参与者克服困难、解决问题，并培养团队合作能力。在800元预算下，可以选择一次日行程短的拓展训练活动，如攀登、绳索挑战、团队合作游戏等，这些活动不仅能锻炼身体，还能增强团队协作能力，提升团队的凝聚力。
创意手工制作是一种比较经济实惠的团建活动，可以根据团队成员特长和兴趣，选择一些手工制作项目，如手工DIY、折纸、剪纸等，通过亲手制作物品，增加团队成员的沟通交流，同时锻炼他们的动手能力和想象力。800元预算可以购买一些简单的手工材料，让团队成员在轻松愉快的氛围中完成他们的创作。
亲子团建活动是一种适用于家庭企业或关系紧密的团队的活动方式。800元预算下，可以选择一些亲子互动类的活动，如亲子游戏、亲子比赛等，让团队成员的家人一起参与进来，增强彼此之间的了解和沟通，并加强团队成员之间的凝聚力和信任感。
三沙是一个具有浓厚海洋文化和岛屿特色的地方，可以选择一些体验类的文化活动，如赏海景、游览海洋博物馆、参观当地特色建筑等。800元预算可以安排一次海岛游览活动，让团队成员感受三沙独特的文化魅力，增进彼此之间的情感交流。
总而言之，人均800元预算下的三沙团建活动，可以选择户外拓展训练、创意手工制作、亲子团建活动和文化体验活动等不同方案。通过这些活动，可以提升团队成员的团队合作意识、沟通能力和创新能力，增强团队的凝聚力和向心力，达到团建活动的目的。
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