团建活动是提高团队凝聚力和积极性的重要方式之一。考虑到桂林公司员工人均预算为200元，我们需要选择一种经济实惠但又能激发员工热情的团建主题。
首先，我们可以选择户外拓展活动作为团建主题。拓展活动能够考验员工的团队合作能力和个人承受力，并且能够增强团队协作意识。例如，在桂林的山水环境中组织一次徒步活动，让员工在自然环境中放松身心，享受大自然的美景。
其次，我们可以选择文化体验活动。桂林是一座充满历史和文化底蕴的城市，可以安排员工参观桂林阳朔的名胜古迹，如漓江风光、象鼻山等。通过了解和体验桂林独特的文化，可以增进员工的归属感和自豪感。
另外，我们还可以选择团队合作游戏作为团建主题。这些游戏可以激发员工之间的竞争意识和团队合作精神。例如，组织员工参与团队拼图、趣味接力等游戏，培养他们解决问题的能力和团队合作精神。
根据团建主题的选择，我们可以为公司员工制定以下具体活动安排：
第一天：组织徒步活动，员工可以选择参加不同难度的徒步线路。活动结束后，安排晚餐和篝火晚会。
第二天：参观漓江风光，员工可以选择乘坐竹筏或游船欣赏桂林壮丽的山水。下午进行团队合作游戏，晚上举办颁奖典礼和晚宴。
第三天：早上参观象鼻山和七星公园，了解桂林的文化历史。下午进行文化体验活动，如学习桂林民间艺术等。活动结束后，进行闭幕仪式。
根据公司员工人均预算为200元的要求，我们需要合理安排活动预算：
徒步活动：预计每人费用50元，包括交通费和午餐。漓江游船：预计每人费用80元，包括船票费用。晚宴：预计每人费用50元，包括晚餐和晚宴费用。其他费用：预计每人费用20元，包括景区门票和游戏奖品等。
通过合理安排预算，保证活动的顺利进行，并且不超过员工的预算限制。
通过选择经济实惠的团建主题，如户外拓展、文化体验和团队合作游戏，并合理安排活动内容和预算，我们可以在桂林人均200元的预算限制下，举办一场充满活力和意义的公司员工团建活动。这次活动为员工提供了放松身心、增进团队凝聚力的机会，也让他们更好地了解了桂林的自然风光和文化底蕴。相信这次团建活动将有效激发员工的热情和积极性，进一步提升公司的整体团队合作效果。
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