作为北京市的一个县级行政区，门头沟以其独特的自然风光和丰富的历史文化而闻名。当地的美食文化也是门头沟的一大亮点，许多本地人喜欢光顾一些传统老味道的饭店。以下是门头沟本地人喜欢的饭店推荐。
山野鲜野菜馆是门头沟本地人喜欢的一家饭店。该饭店以当地新鲜的山野菜为特色，将传统的烹饪技巧与现代的烹饪理念相结合，呈现出一道道色香味俱佳的美食。门头沟地处山区，自然环境优越，养育了许多美味的山野菜，如野蒜、野豌豆、野蘑菇等，在这家饭店能够品尝到地道的山野菜风味。
此外，山野鲜野菜馆还注重菜品的创新和多样性，将传统菜品进行改良和创新，加入一些新的食材和烹饪手法，使得菜品更加丰富多样。无论是本地人还是外地游客，都能在这里品尝到正宗的门头沟美食。
鹿王庙老字号羊肉店是门头沟本地人最喜欢的一家传统羊肉馆。这家羊肉店创立于上世纪50年代，至今已有几十年的历史。鹿王庙老字号羊肉店以其独特的烹饪技巧和独特的调味方法而闻名，将新鲜的门头沟羊肉烹制成肉质鲜嫩、香气扑鼻的美食。
该店的招牌菜品有炖羊肉汤、涮羊肉等，其中特别推荐的是炖羊肉汤，它是用优质的门头沟羊肉慢慢炖煮而成，汤汁醇厚，肉质鲜嫩，回味无穷。门头沟本地人喜欢光顾这家羊肉店，不仅仅是因为它的美味，更是因为它代表了当地的传统美食文化。
古北水镇是门头沟的一个古镇，也是一个旅游景点。在古北水镇的特色小吃街上，有许多本地人喜欢的饭店。这些饭店以当地的传统小吃为主打，包括炒肝、炖骨头、炒百叶等，口味地道，让人回味无穷。
特色小吃街上的饭店装修充满了古镇的特色，墙上挂满了古老的民俗画，桌子上摆放着古朴的茶具，给人一种宜人的氛围。当地的传统民俗活动也经常在这里举行，游客可以一边品尝美食，一边欣赏当地的文化表演。
烤全羊是门头沟地区的一道传统美食，也是本地人最喜欢的菜品之一。烤全羊饭店专门提供烤全羊服务，使用当地的羊肉，加以特制的调料和独特的烤制技巧，烤出的全羊肉香气扑鼻、肉质鲜嫩。
烤全羊饭店不仅提供烤全羊的菜品，还有其他各种羊肉制品，如羊腿、羊排、羊肉串等，口味各异。无论是本地人还是外地游客，都能在这里体验到地道的门头沟烤全羊风味。
总结起来，门头沟本地人喜欢的饭店有山野鲜野菜馆、鹿王庙老字号羊肉店、古北水镇特色小吃街和烤全羊饭店。这些饭店各具特色，提供的食物口味地道，能够让人品尝到门头沟的传统美食。不论是本地人还是游客，都应该光顾这些饭店，体验门头沟的美食文化。
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