大炮台位于大三巴牌坊侧，又名圣保罗炮台、中央炮台、大三巴炮，属圣保禄学院和圣保禄教堂的一部分，是中国最古老的西式炮台之一。

炮台呈不规则四边形，四个墙角外突成为棱堡，可架设多达32门大炮，且可以同时防范来自两个方向的攻击。

大炮台上的古炮在1622年抵御荷兰人的入侵时，发挥了重要的作用。

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