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垂涎三尺!丰宁坝上特产之草原烤全羊

编辑:娜娜

2024-03-21

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烤全羊或者烤羊肉串想必大家都吃过,但是,大草原上喂养的烤全羊您吃过吗?坝上烤全羊可以说是坝上最具特色的美食了,今天咱们就来介绍下丰宁坝上特产之草原烤全羊!

垂涎三尺!丰宁坝上特产之草原烤全羊_1

烤全羊这道丰宁坝上特产美食可与北京的烤鸭相媲美。如今坝上羔羊的品种基本以“小蒙鹿”“细毛羊”为主。

坝上烤全羊特点:个头均匀,肉质细嫩,无膻气味,色泽黄亮,皮脆肉嫩,香味四溢,味道极为鲜美,是招待贵客的佳品,而且也是备受中外客人的青睐。

垂涎三尺!丰宁坝上特产之草原烤全羊_2

坝上烤全羊做法:加工时先将羊宰杀,将羊血放净,去掉羊皮和羊头,用井水洗净后固定在一个架子上,用刀在肉厚的地方划出花刀,架在炭火上转动烘烤,一边烤一边往羊身上刷涂上由姜葱、胡椒、孜然等调制而成的调料,要用温火烘烤,不要用旺火和明火,等到羊肉变得深棕色并且冒出油时,用刀子片下来蘸着孜然吃即可,烤全羊要一层一层的烤一层一层吃。烤全羊食材不会浪费:第一天烤整羊,第二天早上免费为您制作羊杂汤,第二天中午免费为您做手扒羊肉。

坝上烤全羊价格:烤全羊大小一般40-80斤左右,根据人数不同选择相应的大小即可,坝上烤羊都是活羊称重,折合羊肉3斤出1斤,如:60斤的羊,最后出肉20斤。烤全羊价格一般活羊30元每斤(根据时间会有不同)。

垂涎三尺!丰宁坝上特产之草原烤全羊_3

正在浏览这篇文章的朋友们,是不是单纯看文章中的图片您已经垂涎三尺了呢?哈哈,我也是的,美味大家分享,不如咱们一起来拨打400-667-0669,联系有山团建公司,让他们带着咱们一起去草原上吃这道地地道道的丰宁坝上特产美食吧!去的时候一定喊上我哈。

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