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河北丰宁坝上草原在哪?坝上美食有哪些?

编辑:娜娜

2024-03-21

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河北丰宁坝上草原在哪?河北丰宁坝上草原位于承德市丰宁满族自治县境内,平均海拔1800米,位于坝上高原,属内蒙古高原的一部分;一望无际的大草原以优美的自然风光见长,野趣盎然。丰宁草原不仅风景优美,美食也可以让您大饱口福!

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说到丰宁坝上特色美食,不得不提丰宁烤全羊了,吃烤全羊,那是来到丰宁必尝的美食!说到这呢,先插播一条比较好玩的信息:前段时间有山团建(正规专业团建公司,联系电话:400-667-0669)上班的同事问我要不要一起去丰宁坝上品尝烤全羊,说那里的烤全羊简直是最美味的,我当时还傻傻的问,河北丰宁坝上草原在哪?哈哈,现在想想真是够丢人了,作为一个河北人,竟然不知道自己的家乡有这么美丽的大草原,真是遗憾。当时朋友介绍完后我就毅然决定一定要和他们一起去一次丰宁。后来到了丰宁后,晚上我们围坐在篝火边吃上一顿烤全羊,简直是最过瘾的体验。丰宁坝上的烤全羊选用两岁左右的膘肥绵羊,羊体涂上由姜葱、胡椒、孜然等调制而成的调料,把整羊置于烤羊架上,烤制一小时左右。烤全羊需要边烤边吃、一层一层地细细品味这浓浓的草原风味。

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手把肉是坝上草原地区的特色佳肴,既有传统做法(清炖断生,不放调料,沾汁食用),也有现代做法。通常是将带骨羊肉剁成5厘米左右的块,洗净放入清水锅中煮沸,撇净汤沫,放入生姜、葱段、花椒及精盐,餐时点少许香菜即可。坝上手把肉的肉质极为鲜美,上桌后都会被一抢而空。

莜麦是丰宁坝上草原的传统作物,莜麦磨成面粉即成为莜面,千百年来,丰宁人爱吃莜面的传统从未改变。莜面的吃法很多,其中做法最为简单常见和经典的,当属这莜面窝子。将莜面揪成小面筋,用大拇指在小石板上搓成卷,放在笼屉上蒸熟,掀开之后便可得到这一盘让人有点“密集恐惧”的莜面窝子了。当然,用筷子夹起一片莜面卷,沾上酸菜肉丝卤才是最正宗的吃法。那种香滑油嫩的口感,让人入口难忘。

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蕨菜是纯天然的健康食品,又称长寿菜。它是野生植物,素有“山菜之王”的美称,产自深山。蕨菜营养丰富,含胡罗卜素、维生素C及多种矿物质。蕨菜可鲜吃,也可腌制后食用。坝上地区也是我国蕨菜的产地之一,不仅国内畅销,还深受国外宾客的赞誉。

亲爱的朋友们,现在您知道河北丰宁坝上草原在哪,有哪些美食了吧?不过呢,我介绍的这些只能说是冰山一角,您要想真正的了解丰宁,务必亲自来一趟呢,到时候您也可以打上面电话联系有山团建哟!


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