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十渡景区都有哪些美食呢?

编辑:少龙兼职

2024-03-14

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欢迎大家来到我的旅行小世界,走遍千山万水,踏遍黄沙海洋,只为与你们分享这个世界的美好,在旅行的过程中美食是必不可少的,今天主要讲十渡的美食,那么十渡景区都有哪些美食呢?下面北京团建公司小编就来简单的介绍一下吧。
十渡景区都有哪些美食呢?_1

十渡鲟鱼

鲟鱼起源于亿万年前的白垩纪时期,已有2亿多年的历史,被称为“水中熊猫”、“水中活化石”。鲟鱼几乎全身都能食用,除了享有“黑色软黄金”之称的鲟鱼子酱之外,其鱼肉、鱼肚、鱼鼻、鱼筋、鱼骨等各个部位都可以烹制成美味佳肴。红烧鲟鱼,盘中鱼旁点缀着白萝卜雕成的动物模样作配饰,鱼上撒了青翠的香菜,很诱人。仔细品尝,肉质细腻柔滑,清甜停留在舌尖!汤汁鲜美,鱼骨头也是筋道可口。
十渡景区都有哪些美食呢?_2

十渡烤全羊

烤全羊是目前肉制品饮食中最健康最环保最绿色的美食了,烤全羊外表金黄油亮,外部肉焦黄发脆,内部肉绵软鲜嫩,羊肉味清香扑鼻,颇为适口,别具一格。十渡烤全羊以不足1岁龄的肥嫩小尾寒羊为原料,以焖炉小火慢烤,味道鲜美不膻,伴随旅游的发展,十渡烤全羊更是闻名北京城。
十渡景区都有哪些美食呢?_3

八八席|二八席

二八席也称八八席,因为它是由八大碗八大碟所组成,在以前的十渡和野三坡,这是最丰盛隆重的农家宴席了,一般只有富人家结婚摆酒才这样搞的。
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十渡虹鳟鱼

虹鳟鱼主要是烤和生吃,先说烤制的,烧烤的时候首先需要注意的是木炭必须点燃,不能带烟,否则烤出来的鱼味道不好。虹鳟鱼边烤边刷油,一是为了使鱼不烤焦,二是烤熟后鱼的颜色会非常好看。待鱼烤到八分熟的时候,将鱼的两面刷些酱油和调味酱。在刷酱后再烤那么几分钟,待鱼的两面都微微冒油的时候就可以吃了。生吃的,基本就是切片,放在有冰的盘子上,然后沾着芥末吃,冰凉凉的很爽滑,建议您来个一鱼双吃这道菜,即品尝了烧烤的美味,也体会了生鱼片的美味。
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红烧拒马河小河鱼

拿刀先在鱼身两面各拉几道口子(容易熟),放适量食用油,加热到轻微冒烟,将鱼放入锅中,把鱼身两面煎至轻微泛黄捞出放至盘中备用,再在锅中加入少许食用油,把辣椒等作料炸出香味,加入少许调匀的淀粉水,加入盐、味精等汤熬稠起锅浇汁在炸好的鱼上。
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黄豆焖柴鸡

黄豆焖柴鸡,是十渡地区的一道美食,也是很上讲究的菜肴之一。十渡的黄豆焖柴鸡在用料上是很有讲究的:黄豆,要采用当地产的,颗粒要饱满;柴鸡,要新宰杀的,是十渡人自家养的溜达着四处找小虫和草叶吃的,本地鸡叫“土鸡”。现在,到十渡旅游,入住十渡农家院,也很少吃到这种美食了,能否吃到看你们运气喽。
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锅贴饼子

锅贴饼子,曾有一段时间被冷落了,那大概是上个世纪七十年代末的事了。近几年锅贴饼子又回到餐桌,登上大雅之堂,并受到了众多游客的追捧。当你在城市中,在方格子办公区吃惯了外卖餐后,会突然感觉这种饼子还是很不错的,相信我,一口饼子一口鱼,再来口羊肉喝碗烫,那感觉,爽的不行不行不行的。
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拒马河小河虾

拒马河的小河虾,每一位来十渡的朋友应该必须品尝的,如果错过,那么会是一个遗憾的。河虾,又称青虾,淡水水域其实分布比较广,河流、湖泊、水库、鱼塘都可见。拒马河的野生小河虾,是优质的淡水虾类。肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是高蛋白低脂肪的水产食品。

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