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在乌兰布统吃东西就是这样有讲究!

编辑:王妍琦

2024-03-21

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转眼8月中旬快到了,你是不是还在家吹着空调,切着冰镇西瓜,怕热怕被晒黑而不敢出门?趁着孩子还没有开学,趁着阳光正好,去广阔的大草原看风景,悠闲地漫步,在乌兰布统吃着好吃的美食,想想都是美得不得了了!

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在乌兰布统吃东西也是很讲究的,比如乌兰布统周边大大小小的泡子(小湖)里基本都有原生的鲫鱼,个人认为鲫鱼由于鱼刺比较多,还是适合烧烤(把鱼刺也烤酥)和做汤。当地人以前有个习惯,在哪个泡子打上鱼就用哪个泡子里的水直接炖鱼,本人亲尝过,味道却是异常的鲜美。不过,卫生起见,这种做法是不能给客人上的。所以,归心客栈为为客人们推出—牛奶原生鲫鱼汤。学名“瓦氏雅罗鱼”,鱼味鲜美、肌肉中的含水量低,脂肪含量低,蛋白质含量高,还含有丰富的不饱和脂肪酸(脑黄金)和维生素A、维生素D。华子鱼肉质鲜美、Q弹爽滑,归心客栈为您推出的是香煎华子鱼。又一个草原必点菜品。草原上正宗的手把肉做法是,活羊现杀, 取羊排肉和羊蝎子段用羊尾油(就是绵羊尾巴的那团肥油)翻炒,然后加水、山花椒、盐,炖熟。最大限度的保持羊肉本身的鲜美。而且,真正的牧民吃的手把肉最多8成熟,有的甚至6成熟就开始吃,吃起来却是要嫩的多,但一般人接受不了。

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都说朋友多了路好走,自从认识了有山团建,自己结识了好多新朋友,让自己的朋友圈又扩展了不少新的资源,同行的路上不仅不孤单,在大草原上不仅玩的很开心,在乌兰布统吃的也是而且玩的还很开心,跟着有山团建一起吧,不虚此行!

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